Salud

5 Razones para ser vegetariano, ¿cuál es el tuyo?

Muchos de mis amigos siempre me preguntan la razón por la cual soy vegetariana. Que si estoy a dieta o si es por mi religion. Existen varias razones.

Deje de comer carne y sus derivados por el amor que le tengo a los animales, razones éticas. Yo no le haría daño a alquién que amo. Está es solo una razón, existen varias razones por la cual las personas dejan la carne.

Aquí te dejo con 5 razones por la cual somos vegetarianos/Veganos.

No les gusta el sabor de la carne: Algunas personas  no les gusta el sabor de la carne. Estos prefieren echarle muchos condimentos para no sentirle el sabor natural de la carne o simplemente dejan de comerla.

 Por la Salud o dieta: Existen personas que son vegetarianas por beneficio de la salud, las dietas vegetarianas adecuadamente son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades como coronarias, cardiovasculares, cáncer de colon, ovarios, mamas, hígado, próstata y osteoporosis entre otros.

Motivos Religiosos: Los habitantes de la India son vegetarianos, el 80% son hindú. Allí, la vaca es considerada un animal sagrado, por lo cual no puede ser sacrificada para alimentación. Los textos del hinduismo condenan el sacrificio de otros animales y el consumo de su carne. También los budistas, el jainismo, algunos adventistas promueven el vegetarianismo.

Razones Éticas: Hay personas que no comen carne por razones éticas, como yo.  Nosotros queremos mucho a los animales y defendemos los derechos de los animales. Por esa razón no los comemos o usamos ningún producto que esté hecho o probado con los animales.

Razones Ecológicas: Estos vegetarianos no comen carne por motivos ecológicos. Les preocupa el medio ambiente.  Consideran que el ser humano debe alimentarse de vegetales en lugar de alimentar a los animales que están en granjas modernas.

¿Cuál es la tuya? Aquí tienes unos documentales que te pueden ayudar a encontrar tu respuesta.

Terricolas (Earthlinks)

What That Health

Cowspiracy

Antes Que Sea Tarde (Before the Flood)

Un Mundo Sin Carne

Forks Over Knives

Glass Walls

Recetas, Salud

Que Helados, Quesos, Postres puedes Comer sin que te Hagan Daño al Estomago

Helados, quesos, postres y mas para los intolerantes a la lactosa blogTe sientes mal después que comes queso o algún alimento hecho con leche de animales? Eres intolerante a la lactosa? Quiere dejar los productos lácteos y no sabes como? No hay problema, hay varias soluciones a tus problemas para que puedas disfrutar de esos alimentos.

Antes de darte varias soluciones a tu problemas, primero quiero definiciones de leche y lactosa.

La leche es la secreción de las hembras de mamíferas, cuya misión es satisfacer los requisitos nutricionales del recién nacido en sus primeros años de vida.En otra palabra solo necesitamos leche los primeros años de vida.

Lactosa es una azúcar que se encuentra en la leche, un compuesto de glucosa y galactosa.  Aquí tiene varias soluciones:

  • Queso: En el mercado existen quesos de diferentes texturas, sabor y marcas hechos a base de soya, arroz, cajuil, almendras, coco, garbanzos y mas.
  • “Leche”: No existe nada que sustituya la leche materna, pero si existen productos que se asemejan a la leche para tus cereales, batidos o tu comida favorita.  Como leche de coco, soja, almendra, arroz, Hemp, Ajonjoli (sesame), girasol, espelta.
  • Yogur: También existen yogur a base de soya, arroz, coco y arrurruz.
  • Helado: Hasta las compañías de helados tradicionales y famosas que hacen helados con leche de vaca, pesaron en ti, como Ben and Jerry ya tiene helado sin leche de vaca. En el mercado puedes encontrar helado de pistachio, chocolate, vainilla y otros sabores  a base de coco, almendra or soja.
  • Mantequilla: la puedes encontrar hecha con aceite de oliva, aceite vegetal, aceite de coco y soja.

La ultima solución seria tomar pastillas antes de consumir cualquier alimento con leche de animal para aliviar los síntomas, ( no lo recomiendo).  Una vida sin químicos es más sana.